地酒 sake | 塩川酒造新着情報

SAKE INFORMATION 2020

2020-11-16: 新潟日報　大人プラスに掲載されました。
2020-10-28: Japanese Restaurant Newsに掲載されました。
2020-09-23: 地酒専門店Ji・sakeyaの高橋竜二さんが蔵見学に来られました。写真中央が高橋さん、右端が新大農学部の伊藤先生です。
月刊ビミー9月号の高橋さんのコラムにニーチェの言葉が引用されており、大変感銘を受けました。
2020-09-15: 地元内野町の小林仏壇店様から漆塗りの酒器を頂きました。
漆塗りの酒器で利き酒をしたところ、5人中5人が美味しくなったとの評価でした。かつて経験したことがない程の酒質の良い変化があり、とても驚きでした。
メタリック調の漆塗りなど独自の技法を用いた酒器なども販売されています。
2020-06-13: 5/24にオープンした竹井友輝さんの画廊にお伺いしました。
2020-05-01: 新山大地さんが開発したアプリ「サケアイ」がリリースされました。より日本酒を楽しむために開発されたアプリです。
2020-03-29: TABIITさんのイベントとコラボをさせて頂きました。
西野さんのDJ初挑戦、ドローンからの空撮も素敵でした。
※↑クリックすると音声映像が流れます、ご注意下さい。
2020-01-30: 新潟大学日本酒プロジェクトの学生さん達が酒造り体験をしました。