越の関　純米吟醸

大正時代より続くメインブランド

香りと旨みが豊かな純米吟醸酒。米の旨みを存分に醸し出しています。

数値的には辛口でも旨みを多く感じる酒質、淡麗旨口を目指した造りをしている為、味わい深いながらも切れのある仕上がりとなっています。

越　純米吟醸

新潟県燕市の農家田中さんの栽培した「亀の尾」を100％使用しています。上品な香りとすっきりとした味わいが特徴で、亀の尾ならではの切れ味の良さがあります。

田中さんのコメント（付属の首掛けに記載されています）

これからは生産者が直接お客様に物を売る時代。顔が見えることを大事にしていきたい。亀の尾は出穂の時期になると、もみの先の長い毛がぴょんと立ち、田んぼ一面が白い絨毯のようになります。異次元に迷い込んだかの様な風景は一見の価値があります。

願人　山廃純米吟醸原酒

江戸時代、新潟市周辺は幾多の水害・干ばつに悩まされていました。願人は数々の苦難を乗り越え地域の発展に貢献し、新川開削により周辺住民の夢を叶えた人達のことです。内野町では親しみを込めてガンジン（ガンニン）さんとも呼ばれており、今でもその栄誉を称え記念碑が残されています。

願人は願い、行動することで思いが成し遂げられることを教えてくれています。このお酒が皆様に愛されますように、願いを込めてお届けします。

清酒　千の風　 ～since 2004～

新潟市礎町出身の芥川賞作家 新井満氏がプロデュース（代表作：尋ね人の時間、千の風になって）。ラベルの文字「千の風」は新井満氏、背景のデザインは故 鈴木八朗氏（旧国鉄ディスカバージャパン、長野オリンピックのポスターなどを手掛ける）、背景には十二支が描かれており、「千の風になって」の詩のイメージのごとく人間の一生は儚いが、土となって風となって生命は巡り続けているイメージとなっている。

越之後州　雪村友梅

燗をしたときに真価を発揮する純米吟醸酒

燗酒を嗜んだ新潟県出身の禅僧、雪村友梅にちなんで造った純米吟醸酒です。燗をした時に、その真価を発揮します。

雪村友梅の生誕の地候補は新潟県の上・中・下越地方にまたがり、謎の多い人物でもあります。歴史を紐ときながら、当時の風景を思い浮かべ燗酒を一献いかがでしょうか。